温胃散寒|简单快手下饭菜，一不小心就吃撑

By 桂月宫主????厨房日记
用料

香菜 1000克
红辣椒 2个
青红辣椒 6个
大葱 1根
生姜 1块
盐适量
味精适量
蚝油 1勺
胡萝卜 2根

做法步骤

1、葱姜蒜末

2、切细丝加半勺白盐搅拌腌渍一会儿

3、香菜洗净，提前一天晾干至没有水份，切成段

4、红绿辣椒可适量，洗净

5、胡萝卜挤去水份，备用

6、热锅，不用加油，辣椒放入锅中抗一会儿，两面抗的焦焦的，盛出切碎备用

7、锅中倒入适量油烧热，放入葱姜炒香

8、放入辣椒碎个胡萝卜丝翻炒片刻

9、最后加入香菜，加盐，味素，蚝油，炒匀即可

10、盛出晾凉

11、玻璃瓶上锅蒸10分钟做一下卫生消毒工作

12、装入容器，可以保存一个月左右，吃米饭，面条，喝粥，都是很好的下饭菜。
香菜的营养功效香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的饮食禁忌不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用
不宜和动物肝脏同时食用
不宜与猪肉同食
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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温胃散寒|简单快手下饭菜，一不小心就吃撑

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