第十一步：电锅里放足量清水按最小键加热，把馒头放进去，盖上盖子再次发酵10分钟。我用的是万慕升降火锅，这个锅有点意思，能升降能调温度，除了吃火锅用，蒸馒头火力也是足足的！


第十二步：换成最大火烧开，然后大火蒸20分钟，接着焖3分钟就熟了！


宋宋心得：1.秋冬季节面团醒发比较慢，可以放在比较温暖的地方，和面的时候加入糖、牛奶等能提高酵母活性，发酵的更好。2.黑芝麻和白芝麻除了颜色不同，营养成分是一样的，所以吃那个都一样。家有老人多吃一些芝麻，补充所需钙质，更健康。

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