酥皮饼|大家都做月饼，我却每年要做它，蒸一蒸，炒一炒，清热去内火( 二 )
?取一份油皮，稍微擀薄后，包裹入一份酥皮食材。
?包包子一样包起来。
?收口朝下，盖上保鲜膜，醒10分钟，让面团变得更有延展性，擀面的时候不破皮。
?将醒好的?买?那团擀成牛舌状，卷卷?松驰?15分钟，一定要盖保鲜膜防止风干。
?15分钟后再次擀到牛舌状，动作要轻勿来回擀，
?卷起?松驰?15分钟。
?两头向中间折，再擀成片。
?中间 包入一个绿豆馅。
用虎口将皮往上撸，像做月饼一样包起来，收口捏紧。
?收口朝下，放入烤盘。
?连烤盘一起放入烤箱，170度25分钟。
?出炉，稍微冷却后，在表面戳一个印章，颜值立马就出来了。好吃不上火的绿豆糕，秋天可以给家人做做哟。
?小贴士：
【 酥皮饼|大家都做月饼，我却每年要做它，蒸一蒸，炒一炒，清热去内火】绿豆糕的做法，就是平时咱们做酥皮饼的做法，只不过将馅料换成了绿豆而已，绿豆可蒸可煮，看自己怎么方便，想要细腻一点的口感，可以将绿豆放入破壁机中加水打碎，但是因为液体比较多，所以炒的时间就会比较长，我喜欢吃有点颗粒感的，所以直接用锅铲炒碎了，炒的过程中将油和糖都放进去调味。
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