红烧排骨|无论排骨怎么吃，千万不要焯水，只需学会2招，排骨酥烂无腥味！

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导语：无论排骨怎么吃，千万不要焯水，只需学会2招，排骨酥烂无腥味！

一说到排骨，相信大家在日常生活中应该都是非常熟悉的，因为排骨，它可以说是我们所有肉制品里面最好吃的一个地方，另外排骨，它本身的本身就是猪身上的一个非常不错的部位，只有一块儿骨头粘着大量的瘦肉，吃在嘴里特别的美味，而且肉香味儿特别的浓腻。

大部分人在吃排骨的时候，都会直接将其拿回家之后用来炖汤喝，或者是做成红烧排骨、糖醋排骨等等之类的食材，都是非常好吃的。而且排骨里面还富含大量的优质蛋白质和钙锌铁矿物质，以及我们人体所需氨基酸和微量元素，这些营养价值，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化和补充身体所需的营养都是非常有好处的。

那么，我们平时不管再将排骨做成什么食材之前，一一定不要将排骨先焯水，只需要学会这两个方法就可以了，在一定程度上来说，给排骨焯水的话，它=确实可以去除排骨里边儿的腥味。但是会使排骨的味道变得很难吃，肉质吃着特别的腥柴，没有肉香味儿，那么今呢，小编就来跟大家分享一个我们正确处理排骨的方法和技巧，非常的简单，只需学会这两招就可以了。

【红烧排骨|无论排骨怎么吃，千万不要焯水，只需学会2招，排骨酥烂无腥味！】经常吃排骨或者喜欢吃排骨的朋友们，赶紧跟着小编一起了解一下，千万不要再做错了。
第一个，一般来说，如果我们想要给排骨去除腥味，并不是只要将排骨焯水就可以了，是先将排骨放到清水中提前浸泡，浸泡的过程中呢，大家最好要用温水浸泡，同时再加入适量的食用盐搅拌一下，将排骨放在温水中，提前浸泡一个小时左右，浸泡半小时的时候，大家继续换一下水，因为里面的血水是非常多的，这样的话可以快速的将排骨里面的血水都浸泡出来，去除里面的腥味，而且还可以给排骨消毒杀菌。

第二个，将排骨浸泡好了之后，这个时候将排骨捞出来开始腌制腌制的过程呢，非常的简单，只需要往里面往排骨里面放入生姜盐和料酒就可以了。将这些食材都放进排骨里面之后，搅拌一下将排骨放在一边，腌制30分钟之后就可以了，这个时候，我们将排骨再进行下一步的烹饪就可以了。

这样做好的排骨，不管是用来做排骨汤还是红烧排骨，糖醋排骨基本上都是不需要将排骨先进行焯水的，做出来的排骨依旧鲜香美味，而且没有任何的腥味，口感还特别的鲜嫩，喜欢的朋友们可以需要自己在家里边儿做一做。

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