面条|筒骨萝卜汤

相信很多人都吃过焖面条，蒸面条吃过的少我也是一个偶然的机会跟朋友学的今天分享给大家现在我基本只要有时间都会给自己煲汤前一段时间喝药膳汤喝的有点腻了所以今天来了个清爽的萝卜汤
By 美姐姐的小资生活【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤【面条|筒骨萝卜汤】

1、筒骨买回来之后泡几个时候去掉血水冷水入锅加入生姜片，一大勺料酒开火煮

2、煮开温水冲净浮沫沥干水

3、筒骨放入到盅里，然后萝卜去皮切块儿丢进去还放了一些薏米生姜片适量纯净水

4、盖上盖子按精炖键就可以啦时间一般两个小时左右

5、汤快差不多的时候我们开始来做面条，用的是这种手工面条哦

6、蒸大概8到10分钟左右，时间不绝对为啥呢蒸的多一些的时候时间自然会延长

7、锅里少许油五花肉放进去小火煸炒出油

8、差不多的时候加入生姜大蒜干辣椒

9、一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽半勺耗油

10、小火炒香，火千万不能大哦

11、准备好的豆角和豆芽丢进去快速翻炒

12、然后加入适量盐，五香粉，糖提鲜儿

13、加入适量水不用太多没过蔬菜就可以啦煮两三分钟左右

14、然后为了成品好看我先把配菜捞起来了

15、锅里的汤汁儿倒入到一个稍微大一点的盆里蒸好的面条丢进去，筷子从上到下翻一下让每根面条上沾上汤汁儿浸泡大概10来分钟，中间记得翻翻哦到时候就会发现面条把料汁儿吸收了，颜色也变得很有食欲【备注如果面条提前蒸好了拿出来之后用筷子扒拉开，然后放少许油拌一下防止粘在一起哈】

16、面条和配菜放在蒸盘上面再继续蒸10来分钟左右

17、好啦吃之前可以倒入到一个大盆里搅拌一下就可以开吃啦