虾仁|咸蛋黄豆腐汤
By 夏天的草li
用料
- 虾仁 10只
- 盒豆腐 一盒
- 青豆 少许
- 火腿肠 一根
- 咸蛋黄 4个
- 清水 2碗
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
1、虾仁清洗干净后，放入料酒、胡椒粉腌制10分钟；热锅冷油，放入压碎的咸蛋黄，炒至冒小泡泡；
【 虾仁|咸蛋黄豆腐汤】2、放入火腿丁和虾仁翻炒至虾仁变色，加入一碗清水煮开后放入豆腐块、盐、胡椒粉调味，放入提前煮好的青豆，最后水淀粉勾芡即可～
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