酸辣粉|秋高气爽，天气微凉，给自己做份土豆酸辣粉呀

酸酸辣辣的酸辣粉一直是最爱，尤其是天气转凉的秋天或者冬天，来份辣辣的酸辣粉，整个身体都暖呼呼的～
By 糖糖食味记
用料

做法步骤

1、将姜切末备用。

2、葱切葱花

3、蒜切末

4、准备一小块火锅底料

【酸辣粉|秋高气爽，天气微凉，给自己做份土豆酸辣粉呀】5、鸡蛋煎成荷包蛋备用。

6、将花生米炒熟备用。

7、锅内烧油下入准备好的火锅底料。

8、加入我们准备好的蒜末和干辣椒段。

9、再加入适量老干妈。

10、炒香之后加水，盖上锅盖煮开。

11、水开后，我们放入一勺生抽。

12、少许蚝油。

13、适量盐。

14、加入我们准备好的土豆粉。

15、土豆粉下锅煮3到5分钟放入荷包蛋煮一会儿后捞出。捞出的土豆粉里再放入一勺半的醋。

16、一勺蒜末。

17、一勺辣椒油。

18、适量的花生米。

19、一勺葱花。

20、像这样就可以啦。

21、将它拌匀就可以吃咯。

22、成品。

23、成品。

24、成品。
小贴士鸡蛋在土豆粉快熟之后再放进去煮一会儿，不然放的太早，鸡蛋容易煮碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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