肥肠|秋天餐桌上必备的几道家常菜，鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝

糖醋里脊配料：猪里脊肉需要适量、葱、黄瓜、豆腐、甜面酱、糖1勺、香油1勺、生抽、料酒、蛋清、淀粉适量、葱少许和姜水。实践：1、猪里脊肉切成细条，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食油，搅拌均匀，腌20分钟。

2.将豆皮放入沸水中煮3分钟。取出并放在一边。大葱切成细条。把黄瓜切成条状放在一边。3、将甜面酱倒入碗中，加入糖、香油、葱姜水，搅拌均匀。将腌制好的猪肉加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。4.锅里放少许油，烧热，倒入腌好的肉丝，迅速散开，炒至肉丝变色。锅底留油，倒入甜面酱，翻炒均匀。5、炒香后倒入炒好的肉丝，翻炒至肉丝均匀沾上酱汁。洋葱炒肥肠材料：肥肠1包（3条）、洋葱半片、青椒2片、葱姜蒜适量、红辣椒干、花椒各适量

1.彻底清洗肥肠2.放入盐水中慢慢煮，煮至筷子可以刺破，捞起，切成薄段。3.起油锅，将干红辣椒、干辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香（只用葱白，炒菜前留葱叶备用），加入青椒片和依次将洋葱切片，加盐翻炒。4.将青椒和洋葱炒软，加入肥肠翻炒，加入少许盐和酱油。

5.起锅前加入葱叶翻炒几下。香辣鱼块配料：鱼、大蒜、大葱、辣椒碎、生抽、老抽、盐、糖、水、淀粉1、鱼洗净切段备用；2.用刀将大蒜和大葱切碎；取一个小碗，依次加入辣椒碎、生抽、老抽、盐、糖、水、葱花和大蒜，调成汁备用；

3、锅底倒油，鱼段沾上淀粉，入锅炸至金黄色；将调好的鱼汁倒入锅中，盖上锅盖焖10分钟出锅

肥肠|秋天餐桌上必备的几道家常菜，鲜香下饭，简单美味，做给家人尝尝

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