【 补充蛋白质|这样的不加一滴油的红烧肉没人能抗拒】小时候家里经常吃鱼，因为父母可以捕鱼，有一天去邻居家玩，看到邻居小朋友吃的红烧肉，馋的流口水，回家跟母亲说想吃红烧肉，母亲做了一次后第二次要红烧肉，母亲说还是吃鱼吧，吃鱼会变聪明！长大了才知是父母辛苦不易，买不起肉而已！现在可以随时烧红烧肉了，却再也回不到小时候的味道.父母已经年迈，要及时尽孝，莫等到子欲养而亲不在，妈妈的味道，不加一滴水的红烧肉！
By 大麦～^_^的人间烟火
用料

• 五花肉 500克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 白糖 1大勺
• 生抽 5勺

做法步骤


1、膳博士土猪肉，带皮，肥瘦相间.切成大方块.


2、姜片，生抽，黄酒，白糖，五花肉焯水洗干净备用


3、一定要把血水煮出来，洗干净！


4、继续装满水烧滚后倒入五花肉，下入姜片，黄酒，生抽酱油，喜欢老抽的可以放老抽.


5、开始大火煮沸


6、改成中火烧半小时


7、等到3/1水的时候放入白糖


8、大火收汁，美味极了！不油腻反而软糯喷香


9、好吃
小贴士喜欢浓油赤酱就放老抽上色，喜欢清淡就生抽鲜美！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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