牛肉面|中国十大面条,经过评选对比,这10个地方名气较大,有你家乡吗!( 二 )


牛肉面|中国十大面条,经过评选对比,这10个地方名气较大,有你家乡吗!

排名第八的是昆山奥灶面,据说,此面是乾隆下江南时吃过,并赞不绝口的面!昆山奥灶面主要以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。其中,红油爆鱼面以面条细白犹如龙须,汤色酱红为特点;而白汤卤鸭面,则是以白面白汤,原色原味为特点。9、镇江锅盖面
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镇江锅盖面一般也叫作镇江小刀面,它的特点在于面而不是浇头。面用的是跳面,就是把和好的面团放在案板上,由做面的师傅坐在竹杠一端,而另一端则固定在案板上,这样上下颠跳,感觉又似舞蹈,又似杂技,经过反复挤压的面团,逐渐会形成薄薄的面皮,最后,再用刀切成面条。锅盖面入口软硬适中,但是却很有柔韧性,所以,面条一般都切得很细却不断。一般吃锅盖面配上镇江特有的肴肉最佳,只有吃过的朋友才知道其中的奥妙!10、吉林延吉冷面
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排名第十的就是吉林延吉冷面,一般俗称朝鲜面,这种面起源于中国!所以,大家懂得!一般冷面主要以荞麦面冷面为著称,面汤以牛肉汤或鸡汤为主,再放入辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、辣椒等。这种面入口不仅凉爽,还超级的筋道爽口,个人感觉,夏天吃非常的过瘾!
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以上就是中国十大面条的排名,各位朋友看看有没有你家乡的?相信不少陕西的朋友会问:陕西上百种面,为什么没有选上一种呢?所以,你知道原因吗?欢迎在评论区留言讨论!如果你喜欢今天的内容,请帮忙点赞、转发和收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢你的观看,谢谢!

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