大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃。


2、 今天老刘就来分享一下“青瓜焖面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材：面条、南瓜、大葱、洋葱、黄豆酱、老抽、生抽、鸡汁


4、先把洗干净的青瓜切去根部，然后直接切片，切一半就可以了，切好的青瓜片放入盘中备用。大葱切段，洋葱切丝


5、热锅倒油，先放入大葱洋葱爆香，然后放入青瓜片翻炒，再放入一勺黄豆酱、蚝油、老抽、生抽，翻炒入味，然后放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟


6、时间到时，放点鸡汁，再把汤汁盛出来一半放入碗中备用。再把挂面一掰两半，整齐的放入锅中，再把盛出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖，焖五分钟


7、时间到时，把面条翻动一下，汤汁收的差不多时，就可以盛出来了


8、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

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