好吃|要想面条筋道爽滑，和面时加点它，做法很简单，比买的好吃( 二 )

1，制作手擀面的面团要硬一些。另外，和面的时候加少许食用碱，口感会更筋道，面条在煮的时候也不容易断。
【好吃|要想面条筋道爽滑，和面时加点它，做法很简单，比买的好吃】2，如果是早餐吃，可以将面团揉好，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏一个晚上。早上直接取出来进行擀制就好了，能够节省很多时间。