肉臊子|咸香肉臊子月饼


肉臊子|咸香肉臊子月饼

万能的肉臊子,真的是太好吃啦~
By 开饭吧男生宿舍小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 面粉 200克
  • 糖粉 60克
  • 全蛋液 5克
  • 黄油 65克
  • 玉米油 15克
  • 小苏打 1克
  • 盐 2克
  • 肉臊子 适量
  • 冰糖 适量
做法步骤
肉臊子|咸香肉臊子月饼

1、将面粉、糖粉、全蛋液、牛奶、黄油、玉米油、小苏打、盐混合搅拌均匀,揉成团;
肉臊子|咸香肉臊子月饼

2、盖上盖子松弛备用;
【 肉臊子|咸香肉臊子月饼】
肉臊子|咸香肉臊子月饼

3、适量冰糖捣碎;
肉臊子|咸香肉臊子月饼

4、松弛好的面团分成小剂子,擀成椭圆形,厚度2mm左右;撒上肉臊子和捣碎的冰糖粒,卷起来收口;
肉臊子|咸香肉臊子月饼

5、收好口后用磨具压出形状放入烤盘;
肉臊子|咸香肉臊子月饼

6、烤箱200度预热,20分钟,中途拿出来刷一层蛋液撒芝麻,继续烤;
肉臊子|咸香肉臊子月饼

7、烤好晾凉即可;
小贴士冰糖不用太碎,有颗粒感更好哦~
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