1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开 ， 因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央 ， 吐出来的沙子 ， 直接沉底了 ， 悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的 。
2、买毛蚶时向老板要一点海盐 ， 溶于清水中 ， 营造海水的味儿 。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子 ， 目的是不让小筐沉底 ， 最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡 ， 再滴几滴麻油 ， 2—3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多 。
【大毛蛤蜊的清洗方法（毛蚶最安全的清理方法）】
3、然后洗干净壳上的赃物 ， 最好准备好冰水 ， 在用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了 ， 取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可 。

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