糖粉|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#琉璃花片饼干

By 阿lian吖
用料

做法步骤

1、黄油室温软化后?入糖粉搅拌均匀；

2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀； ??每次加入鸡蛋液都要搅拌均匀后再加下一次。

3、筛入低筋面粉。

4、搅拌成团。

5、在烘焙纸中擀开。

6、刻花环。

【糖粉|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#琉璃花片饼干】7、冷冻定型10分钟后取出放入烤盘，送入预热好的烤箱150度，烤20分钟。 ??注意不要烤糊了！

8、珊瑚糖加水，小火加热。

9、熬到密集的大气泡，有温度计的160度。

10、稍稍静置等气泡变小。

11、倒入花环饼干中。 ??饼干下要垫耐高温油布。

12、温度稍降贴上干花，等珊瑚糖凝固后即可轻轻拿下来。

13、琉璃花片饼干。

14、通透。

15、琉璃花片饼干。
小贴士步骤中已注明。
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