梭子蟹|酱香梭子蟹
秋风起蟹脚痒又到了吃蟹的季节
By 石榴哥的饲养员
用料
- 梭子蟹 3只
- 洋葱 50克
- 芹菜 30克
- 豆瓣酱 1勺
- 宝宝酱油 1勺
- 宝宝蚝油 1勺
- 大蒜 2瓣
- 宝宝食盐 少许
- 生姜 适量
- 宝宝食用油 适量
- 淀粉 适量
1、准备好全部食材
2、梭子蟹去掉两边的腮和内脏然后清洗干净 一分为二
3、洋葱 芹菜和姜切好备用
4、先调个酱汁一勺豆瓣酱
5、一勺蚝油
6、一勺酱油
7、半碗水稀释 搅拌均匀
8、淀粉适量
9、然后把蟹的切口面都沾满淀粉
10、锅内倒油把蟹沾淀粉的一面下锅煎
11、煎至金黄即可捞出
12、然后锅内倒油把配菜全部倒入锅内进行翻炒
13、接着把蟹和酱汁一起放入再继续翻炒炒至所有食材都沾满酱汁即可出锅
14、酱香梭子蟹就做好啦
15、鲜的眉毛要掉下来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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