台湾|台湾蛤蜊煎

大家中秋快乐呀！ Happy Mid-autumn Festival！中秋节，团圆夜，品家宴，赏圆月。今天的家宴不普通，团团圆圆的一份蛤蜊煎就被我这么这么的做出来了！来自MSN小蓝鱼的蛤蜊肉，鲜嫩，肥美，紧实，让这份台湾蛤蜊煎的好吃程度超出想象，佐以适量的番茄酱，酸甜解腻，九分美味十分可口。不知道这份蛤蜊煎，能否出现在你的中秋餐桌上呢？
By 承味【豆果美食官方认证达人】
用料

蛤蜊肉 150克
鸡蛋 3个
木薯淀粉 150克
盐 3克
五香粉 3克
番茄酱适量

做法步骤

1、1、准备好食材。

2、2、150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋，基本上1:1混合。

3、3、搅拌均匀后过滤一下。

4、4、与此同时，可以将蛤蜊焯水。

5、5、焯水好后的蛤蜊，混合放入蛋液中。

6、6、加入少量的盐。

7、7、加入少量五香粉。

8、8、热锅放油，转中小火，制作蛤蜊煎。

9、9、根据个人口味，制作完成后可以加少量的番茄酱，口味会更好。
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台湾|台湾蛤蜊煎

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