猪脚|#名厨汁味,圆中秋美味#红烧猪脚


猪脚|#名厨汁味,圆中秋美味#红烧猪脚

【 猪脚|#名厨汁味,圆中秋美味#红烧猪脚】女性朋友一定要多吃的一道胶原蛋白满满的红烧猪脚,软烂入味太好吃了
By 卢小厨美食
用料

  • 猪脚 500g
  • 料酒 一汤匙
  • 八角 一个
  • 香叶 两片
  • 姜 片
  • 老抽 一汤匙
  • 生抽 一汤匙
  • 蚝油 一汤匙
  • 糖 少许
  • 盐 少许
做法步骤
猪脚|#名厨汁味,圆中秋美味#红烧猪脚

1、将洗净的猪脚放入锅中
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2、加生姜料酒去腥
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3、捞起放入碗中用清水洗净备用
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4、起锅烧油,放入生姜、大蒜、香叶和花椒炒香
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5、将焯水后的猪脚放入锅中
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6、开始调味:1勺生抽、1勺老抽、盐、糖少许
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7、翻炒均匀
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8、最后加少量醋有助于猪脚肉质软烂入味
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9、将炒好的猪脚倒入压力锅中,加适量清水
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10、放进锅里选择豆蹄筋模式
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11、出锅装盘,今天这个红烧猪脚就做好了,软烂入味,胶原蛋白满满
小贴士女性朋友一定要去多吃这道红烧猪脚,胶原蛋白满满
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