秋梨膏|#名厨汁味，圆中秋美味#秋梨膏

秋干气燥必须要安排一罐秋梨膏，每年都会做今年也不例外，特别家里有老人孩子的，平时小感小冒喉咙疼再也不怕了。
By 卢小厨美食
用料

罗汉果 2个
红枣 100克
生姜一小块
贝母粉 10g
雪梨 8斤

做法步骤

1、选用新鲜的雪梨

2、用盐水泡后再用盐搓掉梨皮上面的污渍

3、准备好以上材料：雪梨8斤，川贝粉10克，红枣100克，姜少许，罗汉果2个

4、将红枣去糊剪成枣条，雪梨对半切改成小块，老黄姜切片改刀成丝备用

5、将切好的梨放入破壁机中榨成梨汁

6、倒入碗中

7、最后全部倒入砂锅中

8、罗汉果捏碎、放入枣条、生姜丝混合均匀上炉开会火

9、煮开后关小火煮半个小时关火晾凉

10、准备一块纱布铺在碗中将凉冷的梨汁过滤出来，一定要用力挤把里面的汁水都挤干才不浪费

11、最后挤剩的渣就不要了

12、待到全部寄完后再过滤一遍后倒入砂锅中

13、放入川贝粉搅拌均匀

14、大火煮开后撇去上面的浮沫

15、煮呀煮呀煮呀煮呀…这是需要很好的耐心煮到图片中的状态，买很多小泡即可关火

16、趁热装入洗净的瓶中

17、今天这罐止咳润肺的秋梨膏就做好了，小感小冒再也不用害怕了…
小贴士全程没有加一滴水，一勺就能兑一瓶还有淡淡的梨汁
罗汉果的营养功效味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
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