甜面酱|#名厨汁味，圆中秋美味#一酱搞定家常版京酱肉丝

不需要复杂的工序，很简单的做法，就可以在家吃上美味的京酱肉丝
By 书拉密女的小饭馆
用料

做法步骤

1、大葱切丝，放入盘中备用

2、切葱丝剩余的边角料与一点姜片，用热水泡一点葱姜水

3、猪腿肉洗净，冷冻后切丝冷冻后比较好切哦粗细也会比较均匀

4、蛋清淀粉一点葱姜水倒入肉碗中

5、抓匀上浆

【甜面酱|#名厨汁味，圆中秋美味#一酱搞定家常版京酱肉丝】6、甜面酱与白砂糖混合均匀备用

7、油烧热，多倒一点油，倒入肉丝

8、不停的翻炒变色后盛出

9、锅底的余油，倒入甜面酱略炒

10、倒入剩余的葱姜水

11、加味极鲜酱油烧开

12、倒入煸炒的肉丝，大火颠炒

13、汤汁浓郁粘稠即可出锅

14、趁热倒在葱丝上

15、一盘美味的京酱肉丝就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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