By 阳光之美食
用料

• 冬瓜 500克
• 盐蛋黄 4个
• 香葱 适量
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 三合粉 适量

做法步骤


1、冬瓜削皮去去籽


2、切条，用盐腌制5.6分钟


3、上锅蒸3分钟


4、裹上三合粉油炸金黄


5、冷锅热油炸


6、这是炸好滴冬瓜条


7、四个盐蛋黄蒸熟，压泥备用


8、盐蛋黄压泥，可以用菜刀剁细一点，


9、锅里少许油，下盐蛋黄泥起泡快速倒入炸好冬瓜条


10、撒一点葱花，小米辣，翻炒即可，外酥内嫩好吃
小贴士冬瓜条一定要上锅蒸3分钟，口感会好很多，三合粉是（面粉，糯米粉，生粉）一起拌匀，还可以炸酥肉，酥鱼，鸡翅。用不完滴可以装玻璃瓶留下一次用
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