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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“萝卜蒸肉”的美食做法 。 最近在我们北方地区 ， 有一种秋冬时节的蔬菜已经开始上市 ， 很多人已经开始“近水楼台先得月”吃了起来 。 这种蔬菜就是在北方普通不能再普通的蔬菜萝卜 。 别看萝卜平凡又普通 ， 但它却是秋冬时节我们这里的老百姓最喜欢吃的一种蔬菜 ， 被誉为“仅次于人参”的蔬菜 。
秋冬时节 ， 在萝卜还没有成熟的时候 ， 萝卜叶子就会成为人们餐桌上最好的凉菜菜品 。 等到萝卜成熟 ， 萝卜就会走上餐桌 ， 成为一日三餐不可缺少的美食 。 萝卜的做法有很多种 ， 平常可以生吃 ， 也可以炖汤 ， 还可以炒着吃 ， 更可以蒸着吃 。 今天这道“萝卜蒸肉”就是我用萝卜和肉末搭配 ， 做的一道营养丰富 ， 口感超棒的家常菜 。 全家人都喜欢吃 。


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萝卜是眼下最该吃的食材 ， 5毛钱一斤 ， 常给老人孩子吃 ， 清热润肺真不错 。 今天给大家带来一道萝卜蒸肉的做法 。 大家都知道 ， 秋天是属于比较干燥的季节 ， 可以多吃些白萝卜 。 常吃萝卜可以有效缓解干燥的情况 。 白萝卜具有理气、消食、润肺祛痰、提高身体免疫力的食用价值 。
秋季吃白萝卜很合适 。 萝卜味甜 ， 脆嫩、水分含量多 ， 其效用不亚于人参 。 所以在民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗 。 萝卜不管是生吃 ， 凉拌炒菜都可以 。 最近这段时间 ， 我家最喜欢用萝卜加上肉馅蒸着吃 ， 特别好吃还非常有营养 ， 不管是老人还是孩子 ， 都喜欢吃 ， 既解腻又助消化 。 秋天 ， 这菜胜过人参 ， 5毛钱一斤 ， 上锅蒸一蒸 ， 好吃健康又营养！现在我把这道“萝卜蒸肉”的美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。


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【萝卜蒸肉】
食材：白萝卜、胡萝卜、肉馅、葱花、姜末、胡萝卜碎、生抽、盐、蚝油、五香粉、料酒、淀粉 。
做法：
1、白萝卜半根 ， 洗净去皮 ， 切成薄片 ， 切得越薄越好 。


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2、锅里放入适量水 ， 水开后放入白萝卜煮3分钟 ， 不要煮太软容易折断， 捞出晾凉备用 。


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3、适量肉馅放在碗中 ， 切点胡萝卜碎 ， 加入适量葱花 ， 姜末 ， 生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 五香粉 ， 料酒调味 。


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4、然后搅拌上劲 ， 放在一边腌制10分钟 ， 好入味 。


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5、把肉馅放萝卜片中间捏一下 ， 使萝卜片和肉馅粘在一起 ， 均匀地摆在盘中 。


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6、盘子放入蒸锅 ， 大火烧开小火蒸二十分钟左右 ， 就做好了 ， 时间可以根据萝卜厚薄来调整 。


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7、我用的这款多功能蒸锅 ， 一锅多用 ， 煎 ， 煮、蒸 ， 涮火锅都可以 ， 很方便实用快捷 ， 火力很大 ， 锅中加水后10秒就出蒸汽了 ， 不需要等待太久 ， 特别省时 。

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