【 蜂蜜|老师傅分享纯手工手打黑芝麻馅儿超好吃】By 食光小厨
用料

• 纯莲蓉 500克
• 黑芝麻粉 1000克
• 蜂蜜 150克
• 熟糯米粉 120克
• 玉米油 100克
• 水 40-50克

做法步骤


1、把莲蓉、蜂蜜、色拉油称好放入盆中，带上手套不停搅打至看不到油和蜂蜜，这个过程有点长，如果月饼做的多会胳膊会很酸，担心麒麟臂的妹子把厨师机用上吧，我用的海氏M5静音厨师机，换上搅拌桨


2、用搅拌桨哦


3、先开1档搅拌2分钟，转2档搅1分钟


4、再转4档搅拌至融合，


5、搅拌好是细腻的糊状


6、加入熟糯米粉拌至无干粉，


7、翻拌均匀哦


8、最后加入手磨的黑芝麻粉，抓匀成团即可，水根据馅的软硬适量添加
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