鹌鹑蛋|改良版红烧肉中午刚做完，晚上又想吃了
红烧肉，是一道经典名菜。 很努力的去想各种办法去做，但总是欠缺点味道。 正好参加家乐训练营的活动，正好厂家发来了几袋调料里面有红烧肉的料。 有了这袋料省事多了，不用熬糖和放其它调味料了。直接把肉弄好放料放水一煮就好了。 家里人喜欢吃豆腐泡，和鹌鹑蛋，所以就把这两样都加里了，同时也放了点鲜香菇。 这样改良完的红烧肉即好吃又不腻，口感上此料有点甜口，属于咸甜口。
By 豆豆熊箬竹
用料
- 下五花肉 400克
- 葱白 1小段
- 家乐桂花烧酱烧调味料 100克
- 鹌鹑蛋 10个
- 豆腐泡 50克
- 鲜香菇 150克
1、1、下五花肉洗净
2、2、肉切成小块备用
3、3、豆泡切开备用
4、4、香菇切块
5、5、用开水汆烫香菇
6、6、鹌鹑蛋用水煮熟
7、7、把皮拔净备用
8、8、香菇沥水备用
【 鹌鹑蛋|改良版红烧肉中午刚做完，晚上又想吃了】9、9、凉水下肉
10、10、放入葱和料酒
11、11、锅上盖盖，大火烧开小火煮10分钟
12、12、五花肉煮好捞出沥水
13、13、锅中下1勺油
14、14、将煮好的肉倒入锅中
15、15、煸炒五花肉
16、16、准备好家乐红烧料汁
17、17、倒入碗中
18、18、将料汁倒入煸好的五花肉中
19、19、大火翻炒
20、20、倒入约3碗量的热水
21、21、将弄好的鹌鹑蛋下入肉里
22、22、盖盖大火烧开，转小火焖煮
23、23、焖煮20分钟左右加入焯好的香菇
24、24、继续小火炖煮40分钟
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