1、食材：面粉100克、砂糖30克、干酵粉5克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴 。
2、首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫 。
3、将面粉，发酵粉黄油牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 。
4、把搅拌好的面糊倒入容器表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 。
【湖北鸡蛋糕的制作方法（湖北鸡蛋糕的做法）】
5、取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了 。

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