蛋糕|学会牛油果磅蛋糕，把餐厅味道搬回家
牛油果有保护肝脏、润肠通便，降低胆固醇的功效。做成磅蛋糕，味道还不错。
By Maggie_穆夏
用料
- 黄油 55克
- 牛油果果肉 110克
- 零卡糖 50克
- 全蛋液 20克
- 泡打粉 1小勺
- 盐 0.5克
- 低筋面粉 125克
1、准备好各项食材
2、软化黄油，按压一下黄油，看看是否软化
3、加入一半的零卡糖
4、拿打蛋器开低速慢慢搅打一分钟
5、搅打均匀
6、再加入另一半的零卡糖，继续搅打一分钟
7、加入半份全蛋液，继续搅打一分钟
8、再加入另一半全蛋液，搅打一分钟
9、倒入牛油果泥，继续搅打
10、搅打一分钟
11、混合各种粉类
12、筛入各种低粉
13、拿翻拌刀翻拌至无干粉
14、翻拌到无干粉即可
15、模具中铺好油纸刷上一层油
16、把面团均匀倒入模具中，整理好
17、175度上下火，放中层烤40分钟左右
18、烤好的蛋糕凉后切片，一口下去满嘴留香。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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