1、海参和红豆怎么做：
⑴材料：红豆100克、海参1只、大米2杯、姜丝10克、冰糖10克 。
⑵材料切丁备用，红豆提前一天泡好 。
⑶入锅煮，大火煮开小火炖 。
⑷盛出享用 。
2、海参的营养价值：
【海参和红豆怎么做（海参的营养价值）】
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素 。

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