从疯狂“种草”的网红店到韵味特别的异国料理 ， 从正宗传承的川菜老店到风格迥异的国际美食……“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动正式开启大众网上推荐后 ， 经过为期5天的火爆投票 ， 于9月20日24时正式关闭投票通道 ， 总票数接近200万张！而众多市民的热情参与 ， 也让“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100真正达到了全民参与、惠及全民的目的 。
国庆假日临近 ， 哪座城市将会是最热门旅游目的地？向来会吃好玩爱买的成都人 ， 已是摩拳擦掌 ， 等着奔赴假期 。 引人注目的是 ， 26日 ， “大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100授牌暨惠民体验月启动仪式举行 ， 意在成都推荐体验餐厅Top100榜单正式揭晓以后 ， 以国庆黄金周为契机联动所有上榜餐厅 ， 在10月推出系列打折促销、优惠福利等主题活动 ， 全面促进大运消费、营造大运氛围 。 除此之外 ， 南台月的月饼、环太苦荞茶、鹃城郫县豆瓣、饭扫光等“大运好礼”还在现场进行展示 ， 产品琳琅满目 ， 各个展台也是布置得非常用心 。

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“大运好礼” 图据成都大运会执委会
综合且全面的导向性要求
100家餐厅上榜 ， 20家餐厅入围
什么样的餐厅能成为优质明星餐厅？优质明星餐厅当然有其相适应的标准和要求 。 为此 ， 成都大运会执委会相关部门、行业协会专家及企业代表多次讨论研究 ， 共同制定了餐厅上榜标准的指导性文件——《“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》 ， 在传统标准之上 ， “十条”从依法经营、食品安全、服务品质、专业技艺、健康营养、反对浪费、绿色环保、品牌特色、发展理念、文化交流等十个方面为成都餐厅的发展方向提供了参考 ， 并倡导餐厅提供精细化双语菜单 ， 重视营养均衡搭配 ， 制定一系列综合且全面的导向性要求 。
自6月17日以来 ， 千余家独立品牌餐厅报名参与 ， 由大运会餐饮服务专家顾问、川菜烹饪大师、文化名家与意见领袖组成的50位“推荐官”倾力推荐 ， 经资料文审、现场探店、机构公证、食安核查等环节层层复核 ， 120家餐厅入围全民打榜推荐环节 ， 最终综合推荐出100家上榜餐厅以及20家入围餐厅 。


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图据成都大运会执委会
其实在成都以美食为主题的榜单有很多 ， 而这次相较以往的突破在于 ， 之前的餐厅评选更注重川菜的推荐 ， 而此次推荐除了川菜 ， 还融入了国际赛事运动员经典餐饮的欧陆风味、地中海风味、亚洲风味、清真餐等美食 ， 更多地挖掘出在成都本地经营的其他餐饮 ， 满足消费者不同的消费需求 ， 也更能体现成都作为国际美食之都的大融合、大发展 。 成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来 ， 这也并不简单只是为了“推优” ， 其中更暗合健康文明餐饮之意 ， 以期在整个行业内部形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范 ， 进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系 。
最关键的是 ， 推优的重点更多的关注是在提升行业 ， 通过刀刃内向 ， 以一系列综合且全面的导向性要求来“找差距” ， 才能“补差距” 。 “我们要清醒地认识到 ， 区域之间的发展差距 ， 表面上是经济数字的差距、企业数量和质量的差距 ， 实则是服务水平、服务理念的差距” 。 成都大运会执委会市场食品部相关负责人这样说道 。

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