1、用料：鲜奶133克、高粉250克、紫地瓜泥170克、奶油 40克、细砂糖30克、盐2克、干酵母 3.5克、温水30克 。
2、先将酵母放入温水中 ， 再把紫地瓜洗净 ， 蒸熟 ， 磨成泥 ， 最好过筛 。
【紫薯和吐司怎么做早餐（紫薯和吐司如何做早餐）】
3、把除奶油外的所有材料放入面包机中搅拌成团后加入奶油 ， 搅拌至完成阶段 ， 用27度左右的温度发酵至两倍大 。
4、分割滚圆 ， 松弛15分排气后擀开 ， 从左往右折1/3后压紧 ， 再由右往左折1/3后压紧 ， 卷起 ， 收口在松弛10分钟 ， 再次擀开卷起后放入烤模中 ， 发酵至8分满 ， 烤箱加热至200度 ， 烤40分钟 ， 拿出来放凉即可 。

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