芋泥|芋泥麻薯蛋黄酥

这个蛋黄酥外皮酥脆，芋泥馅绵密不甜不腻，中间夹一颗咸香的鸭蛋，包裹一层香甜又韧性会拉丝的麻薯，一口下去，超级美味！
By 展艺烘焙
用料

做法步骤

1、展艺芋泥馅倒入锅中。

2、拌成泥状，加入玉米淀粉搅拌。

3、取15克芋泥馅包入麻薯

4、放上蒸熟的展艺咸蛋黄。收口，滚圆。

5、芋泥馅包入展艺蛋黄酥酥皮。

6、收口。

7、铺上油纸，刷蛋液。

8、撒上黑芝麻。

9、烤箱上下火烤180°烤30分钟。唇齿留香。

10、同事都说非常好吃！

11、满分满分！
小贴士PS：咸鸭蛋黄完全解冻后，喷少量酒，蒸/烤（200°上下火）15分钟，可以去腥，口感沙质更好哦！
【芋泥|芋泥麻薯蛋黄酥】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！