大盘鸡


食材：鸡腿两个，白菜，姜蒜，小米椒，花椒，辣椒调料：蚝油，生抽方法：1．两个鸡腿斩切成块,冷水入锅,加入姜片花椒，干辣椒,煮开后继续再煮2-3分钟,焯就完成啦。2．把鸡肉捞起备用起锅烧油,加入小米椒，葱和姜，辣椒爆炒出香味。3．再放入鸡肉炒至表面变微焦,再加入菜，1勺蚝油，两勺生抽继续翻炒倒入水直到刚好没过鸡肉。4．大火烧开后转中小火,盖上锅焖煮15-20分钟左右就OK，美味的大盘鸡就完成了青椒爆肥肠


做法：1. 姜、蒜、葱洗净后切碎，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽洗净后切块。处理过的肥肠切断。锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热。2. 油锅烧热后，转小火，将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香，后放入肥肠翻炒，淋入适量料酒，翻炒均匀；放入青椒，大火翻炒； 加入适量生抽，盐翻继续炒均匀，关火起锅。胡萝卜炒海带丝


食材：胡萝卜；海带丝；洋葱；青椒；蒜；姜；米醋；生抽；盐1、胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝。2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。放海带丝继续翻炒。3、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。双菇炒小白菜


食材：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净2.白玉菇切去根部，头洗干净，香菇切成条待用，将小白菜切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将蘑菇焖制熟透4.下入小白菜段大火翻炒，将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了酱烧鸡翅


1.鸡翅、姜、蒜、葱洗净。2.鸡翅用叉子(或牙签)正反面多插些小孔，姜切丝、蒜切粒、切葱花。3.鸡翅冷水下锅煮至沸腾，焯水。4.捞出、用水冲去浮沫、控干。5.加料酒、白糖、生抽、蚝油、姜丝拌匀，腌制半小时。6.锅里加适量油，放入鸡翅两面煎微黄。7.盛出。8.锅里留油(煎鸡翅的油)，加入香辣酱、蒜粒炒出香味。9.倒入鸡翅翻炒均匀。10.倒入腌鸡翅的汁，加适量水烧沸腾，小火焖煮一刻钟。11.大火收汁。

猜你喜欢

• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
• 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
• |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
• 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
• 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
• 包子|牛肉怎样炖才熟得更快？老师傅教我3个小技巧，牛肉烂鲜香没腥味
• 年货|买年货，“妈妈辈”最爱的5种零食，酸甜可口又便宜
• 自制|自制椒盐小饼，外酥里软，鲜香适宜，好吃到停不下来！
• 洋葱|鸡肉这个做法，你要试一试，鲜香好滋味，好做又好吃
• 低筋面粉|肉松纸杯蛋糕，松软可口