1、鸡蛋打散加一点盐一点糖放少量花生油搅匀 ， 锅内刷少量花生油预热倒入鸡蛋液后用小火摊 。
2、葱切成末 ， 打入2个鸡蛋 ， 放少许的盐 ， 顺着一个方向 ， 打鸡蛋 。尽量的快 ， 热油锅 。放少许的油 。
【摊鸡蛋如何做的嫩（具体步骤是什么）】
3、中火 ， 倒入蛋液 ， 翻个 ， 再摊半分钟左右 ， 出锅 。

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