“‘快餐+小酒馆’的模式目前存在一定的不确定性。随着小酒馆竞争的加剧，部分在产品、服务以及环境等方面缺乏竞争优势的企业将会面临较大压力。”NCBD发布的《2021中国小酒馆行业发展研究报告》指出。
一个例子就是奈雪的茶，作为入局较早的跨界玩家，北京奈雪酒屋门店已经关闭，宁波首家奈雪酒屋此前也暂停营业。
弗若斯特沙利文报告指出，2020年至2025年，中国酒馆数量的复合年增长率预计将达到10.1%。
“随着线下酒馆需求增加，市场发展前景向好，将吸引大量企业进入，酒馆行业竞争也随之加剧，可能造成利润水平下降。”兴业证券认为，此外还要面临政府监管、食品安全等风险。
你去过小酒馆吗，感觉如何？
(中新网采访人员 谢艺观)
【 小酒馆|餐饮企业“喝酒”上瘾，越喝越有？】找采访人员、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体采访人员在线等你来报料！

猜你喜欢

• |2022年的餐饮：有哪些是不确定的，有哪些是确定的？
• 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
• 长宁区市场监管局|上海一餐饮店卖“金寿司”被罚
• |2022年怎样开餐饮店才能实现财富自由？
• 蜜雪冰城|从2021行业热词看餐饮发展新趋势
• 非食品|上海一餐饮店寿司中加金箔被处罚，生活中这些食物入口也需谨慎
• 成都大运会|国际赛事运动员经典餐饮服务清真风味评鉴会在成都举行
• 清真风味|国际赛事运动员经典餐饮服务清真风味评鉴会在蓉举办
• 茶餐饮管理有限公司|冲上热搜！知名奶茶品牌被罚45万
• 添加|“金箔食品”能吃吗？寿司中添加金箔餐饮企业被罚