1、折枝，后摘花 。由外向内，由下向上采摘 。
【桂花的采摘技巧（适时采收很重要）】
2、摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内 。桂花采摘的方式决定着头花的数量 。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期 。
3、在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失 。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花” 。

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