张哈哈|甜辣卤鸭爪

打开订餐app好多下酒菜或者鸭货，就其实周围可以订的都吃过，感觉好的也会多下几次单。但说实话，就也会觉得差点什么，甚至吃了一两次就不想再吃了。所以有了这份甜辣鸭爪，就味道很好，而且因为有萝卜的那种淡淡的味道，就吃起来很舒服！很喜欢，喜欢的朋友试试吧！
By 张哈哈在厨房
用料

无骨鸭爪 1斤半
姜 3片
料酒 2勺
辅料1
八角 2个
花椒 20粒
桂皮 1块
草果 2个
蒜 2瓣
辅料2
干辣椒 5个
香叶 2片
葱 1段
冰糖 10克
生抽 5勺
老抽 2勺
配菜
白萝卜 1个
藕 1节
丸子适量

做法步骤

1、鸭爪加料酒、焯水，辅料1小火爆香，加入鸭爪煎一下表皮

2、锅中加入辅料2，小火炖煮30分钟

3、加入适量蔬菜，小火煮10分钟

4、出锅啦！
小贴士需要注意的就是鸭脚焯水，然后再冲洗一下。食材调料亲测是没什么问题的，味道甜辣。作为下酒菜，这次我没有配酒，而且搭配了一份炸酱面，也炒鸡爽！而且很多配菜也有一些属于蔬菜的清香，很好吃，喜欢就试一试吧！
【张哈哈|甜辣卤鸭爪】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

张哈哈|甜辣卤鸭爪

猜你喜欢