吃法|小熊蛋糕卷最香的吃法，让我连吃了三碗饭

#家庭烘焙尚巧厨
By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

1、蛋黄加细砂糖打发到起泡

2、加入水，油搅拌均匀

3、筛入面粉

4、然后搅拌均匀

5、蛋白加入细砂糖打发成湿性发泡

6、将蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌到一起，翻拌均匀

7、取25克蛋糕糊加入3克的可可粉搅拌成可可面糊

8、在印花硅胶垫上挤上小熊的鼻子，让入烤箱烤一分钟

9、再将原味蛋糕糊装入裱花袋

10、将小熊的头挤入原味蛋糕糊，放入烤箱烘烤2分钟

11、在剩余的蛋糕糊中筛入10克的可可粉，翻拌均匀

12、倒入烤盘，180度烘烤25分钟

13、将淡奶油加入细砂糖打发呈稠状

14、抹在蛋糕胚上（中间厚两边薄）

15、将蛋糕卷卷起来

16、可可粉加一点水兑开溶解，在小熊团上画上眼睛，鼻子和嘴巴，可爱的小熊蛋糕卷就做好了
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