红糖|大学食堂自助餐吃15个鸡蛋被叫停,当事人很委屈,食堂也有苦难言( 二 )


这起事件中 。 这位同学的语气是用了“才”吃了15个鸡蛋 , 显然还会继续进食 。 这就有相当大的风险了 , 一旦发生问题 , 食堂不可能完全置身事外 。
一些思考:
15个鸡蛋 , 从营养角度来说 , 这方面的营养已经完全过剩了 , 大幅度超过了身体能够吸收的极限 , 再吃对身体未必有好处 。
食堂虽然不给这位同学提供鸡蛋了 , 但并没有限制这位同学享用其他食品 。 从成本角度来说 , 传送带上的其他肉类食品 , 其成本要远高于鸡蛋 。
食堂阿姨不再给这位同学上鸡蛋 , 更大的可能不是怕亏本 , 而是担心这位同学鸡蛋吃得过多 , 引发不可预知的后果 。
鸡蛋中含有大量胆固醇 , 10个鸡蛋大约含2500毫克胆固醇 , 这个量已经是正常摄入量的10倍了 , 必然造成血清胆固醇急剧上升 。
而这种情况 , 一旦遇到有心脑血管疾病的患者 , 发生问题的概率就很大了 , 对肝脏和肾的压力也非常大 , 极易引发相关疾病 。
因此 , 在这起事件中 , 食堂虽然有不讲诚信的嫌疑 , 但大概率还是担心出事 。 毕竟不过是一个人 , 再能吃又能吃多少 , 撑死了再吃几十元的食物 , 一个食堂会亏不起区区几十元?
食堂大概率还是为了自保 , 担心这位同学暴食下出现问题 , 不上鸡蛋只不过是一种善意的委婉提醒方式而已 。 虽然这种方式并不能被这位同学理解和接受 。

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