7、鲈鱼
鲈鱼和鳕鱼一样，都是我们平常最容易买到的鲜嫩淡水鱼品种，而鲈鱼在市面上也有分淡水鲈鱼和海鲈鱼之分。
淡水鲈鱼为松江鲈鱼，营养价值高，是中国四大淡水名鱼之一，肉质洁白肥嫩，细刺较少，通过清蒸做法，鲈鱼肉质如蒜瓣，质感特别好看，简单淋点蒸鱼豉油蘸着品尝，非常的鲜。
而海鲈鱼外形和淡水鲈鱼相似，但其蕴含的营养价值比淡水鲈鱼高不少，只是肉质稍许输给了淡水鲈鱼，小孩食用也很合适。
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