鸡蛋|分享8款适合秋天吃的早餐，营养健康又美味，自己在家也能做( 四 ) 面粉|食材|南瓜

6、30分钟以后取出来搓长条，然后分成小面剂子，先滚圆再擀开，饺子皮大小就行，中间来一勺馅儿，先捏出五个角，再用两个手指往上推出花边，最后整理一下花型；
7、全部做好后水开上锅蒸，大火15分钟就能完全熟透。晶莹剔透的高颜值就不用多说了，主要是口感还超级的Q弹爽滑，果然是内外兼修，好看又好吃，这个水晶蒸饺应该是饺子里面的高配版了！
4、蔬菜包
〖食材清单〗
3个鸡蛋饺子皮适量 1把豆角 1勺盐 1勺十三香半勺鸡精 1勺蚝油 1勺香油 1大勺食用油
〖制作步骤〗
1、碗中打入3个鸡蛋，搅散。
2、锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋花，盛出装盘放凉。
3、豆角洗净，锅中烧水，水开后下豆角焯水1分钟，捞出来后放入冷水中过凉，沥干水分后切末，倒入大碗中。
4、加放凉的鸡蛋花，加1勺盐， 1勺十三香，半勺鸡精， 1勺蚝油， 1勺香油， 1大勺食用油，搅拌均匀。
5、饺子皮擀薄一点，放入拌好的馅儿，像这样包起来，全部包好后放入蒸锅中。冷水上锅，用大火蒸20分钟就熟透了。
5、手抓饼
〖食材清单〗 500克中筋面粉、3克盐、2克糖、温水300克、葱花1把
〖制作步骤〗
1、开始和面， 500克中筋面粉、3克盐、2克糖，拌匀后，分次添加300克温水，不烫手的状态就行，大约在40摄氏度，和面的水温太高了做出来的饼不劲道，如果完全用凉水的话做出来的饼又会比较硬，温水是最合适的；
2、没有干面粉后上手揉面，基本的揉成团儿后盖上保鲜膜先醒10分钟， 10分钟再来揉面就很容易揉光滑了，而且这个面团儿是偏软的，非常好揉， 1分钟就能揉的特别光滑；
3、我们给它盖上保鲜膜继续醒20分钟，醒好的面团儿超级柔软，就像耳垂一样；
4、取出来后简单的揉一揉后搓成长条，然后再分成小面剂子，我一共是分了12个，可以做12张饼；
5、接着我们把每一个小剂子都揉搓收圆，简单的揉两下就能变得非常光滑，最后收圆就可以了，含水量足的面团儿揉起来都比较简单，几分钟就全部做好了；
6、这时候我们准备一个盘子，底部先刷上一层油，然后把面团放进来，表面再用油封一下，油是可以增加面团儿的延展性，做出来的饼更薄，接着盖上保鲜膜松弛2个小时；
7、面团儿快松弛好的时候我们来做个油酥，先准备一把葱花，洗净后切碎，葱花是出味儿的，做饼无论做甜的还是咸的其实都可以放一点；
8、切好后装到碗里面来，再加一大勺面粉、一小勺盐和一大勺热油，拌匀后就是葱香四溢稀油酥了；
9、我们再来看一下面团儿，用手轻轻的拉一下就可拉的很长，说明延展性已经非常好了，盘子里的油我们直接倒在砧板上抹匀，接着我们开始擀面；
10、醒好的面团儿可以擀的非常薄也不会破，不信你们自己看，擀好后再抹上一层油酥，然后像折扇子一样折起来，折好后我们再抻长一些后卷起来，层次立马就出来了，这样做出来的饼层次会比较丰富；
11、全部卷好后我们再用手掌把它们压成小饼，最后再擀开擀薄就行了，这也是最后一次擀面了，尽量擀的薄一些；
12、擀好后直接借助擀面杖卷起来后平铺到油纸上，一张油纸一张饼，摞起来后直接放冰箱冷冻就行，每天早上起来直接放锅里烙就可以了，不用刷油也不用解冻，非常的简单省事儿；

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