芋饺|奶香芋泥煎饺

12个月以上带着点香甜味的紫薯和粘滑的芋泥搅在一起，加上牛奶、黄油，奶香味更足了。你们喜欢还能把紫薯换成红薯、南瓜啥的，做成红黄的内馅，好吃好看！
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·紫薯180克 / 芋头80克牛奶70克 / 饺子皮10张 / 黄油8克辅料：油

2、紫薯、芋头切丁。除了紫薯之外，像是红薯、南瓜啥的也都是可以的。

【芋饺|奶香芋泥煎饺】3、紫薯丁和芋头丁上锅，蒸制15分钟。

4、蒸好的紫薯和芋头晾凉，放入料理机当中。加入牛奶，搅打到足够细腻。加上牛奶主要是为了增加奶香味，牛奶过敏的宝宝可以用等量冲泡好的配方奶代替，用清水的话，香味会差一些。

5、不粘锅中放入黄油，开小火加热到融化。黄油的味道是更香的，如果没有黄油，用植物油做也能成功，不过味道上没有加黄油的这么好。

6、放入我们搅打好的紫薯芋泥，不断翻炒到水分收干

7、紫薯芋泥这时候变成了一个较为绵密粘稠的团子，盛出晾凉。

8、现成的饺子皮，在边缘处抹上清水。

9、饺子皮里放入芋泥

10、像是平常包饺子的样子把芋泥馅包起来，捏紧接口。

11、不粘锅刷油，放入我们包好的芋饺。

12、开小火，煎到底部微微发黄，翻面。

13、煎到芋饺两面微黄的时候，淋上少许的清水，盖盖焖到水分收干，熟透取出。

14、这一盘小饺子，我们家是当成孩子的加餐零食的，香香甜甜的还顶饿。关键是造型也好看，请客的时候做一盘，肯定是餐桌焦点了。
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