还有左将军鸡也是一道名菜，它源于清朝重臣左宗棠，是地道的湖南湘菜。据说，左宗棠特别爱吃鸡腿肉，而且做法也五花八门，不过口味最好的是裹上面粉油炸。后来，左将军鸡的做法被一位湖南客商带到美国，并且在中餐厅里正式推出美国版的左将军鸡，其实也就是现在大家都吃过的炸鸡腿，没想到广受西方食客好评，尤其是抹上了番茄酱口味更绝。


除此之外，鸡肉沙拉也是中国人发明的。在西方国家，沙拉本就是当地的美食，不过西方沙拉都是各类蔬菜，而中国人到西方之后开始在沙拉中放鸡胸肉，或者其他的肉类补充蛋白质，就这样鸡肉沙拉一直到现在都还是美国人最爱的沙拉。


中国的餐饮文化博大精深，源远流长，上面提到这些不过都是冰山一角。现如今，随着国际化的不断发展，中国的餐饮也在慢慢改变西方人的饮食习惯。小编相信，不久的将来中国美食一定能风靡全球，让世界各国人民都能尝到中国味道。参考资料：《杂碎：美国中餐文化史》作者:安德鲁·柯伊 出版社:读书国-远足文化文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的

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