奶黄馅|纯蛋奶黄抹茶乳酪吐司
全部液体使用鸡蛋和面，抹茶与奶黄馅的经典组合，加上外层的乳酪酱和椰蓉，柔软又好吃的吐司一次发酵就很好。
By 花小小猫
用料
- 高筋面粉 290克
- 抹茶粉 10克
- 圣迪乐村鸡蛋 4个
- 安佳无盐黄油 30克
- 安佳动物奶油 20克
- 细砂糖 40克
- 盐 1克
- 酵母 4克
- 奶黄馅 100克
- 椰蓉 3克
- 乳酪酱 20克
1、使用纯蛋和面，香味满屋
2、觉得像个礼物盒子吗？
3、层层拉丝
4、柔软细腻
5、奶黄馅一起超好吃
6、准备好食材
7、把糖，鸡蛋，奶油都放入搅拌桶。
8、加入高筋面粉和抹茶粉
9、揉4分钟，加入黄油和酵母，盐
10、再次揉好
11、检查面团，可以有大片薄膜就好了。
12、整理面团，松弛15分钟
13、分成均等的10份
【 奶黄馅|纯蛋奶黄抹茶乳酪吐司】14、自制的奶黄馅分成小团子，10克一个。
15、取一块小面团包入奶黄馅
16、提起边缘收拢
17、收口朝下，搓圆
18、放入320克的矮款吐司盒
19、发酵到一倍大
20、剪斜口，撒干粉
21、挤上自制的乳酪酱，再撒上椰蓉
22、放入预热好的烤箱160度30分钟，上色加盖锡纸。
23、烤好啦！
24、非常柔软，非常美味！
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