德式|别怪我没告诉你,芥末籽爆汁德式香肠面包这么做最好吃


德式|别怪我没告诉你,芥末籽爆汁德式香肠面包这么做最好吃

想吃肉,又不想太腻,芥末籽爆汁德式香肠面包必选! 外脆内软,烤制时香肠滋滋爆汁,满屋子的香味! 芥末籽跟香肠完美搭配,让家里的孩子们吃到停不下来!
By 扬凡妈_欣????
用料

  • #材料
  • 高筋面粉 200克
  • 低筋面粉 50克
  • 海盐 5克
  • 砂糖 10克
  • 鲜酵母 6克
  • 水 170克
  • #辅料
  • 芥末籽酱 适量
  • 德式香肠 3根
  • 芝士粉 适量
做法步骤
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1、材料除黄油外全部加入海氏M5轻音厨师机中
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2、打出厚膜再加入黄油
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3、揉至面团光滑并能拉出薄膜
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4、滚圆后进行一发,室温大概40-50分钟左右
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5、戳洞不回缩就可以
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6、平均分割成10个小面团,松弛15分钟
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7、把面团擀城椭圆,涂抹上芥末籽酱
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【 德式|别怪我没告诉你,芥末籽爆汁德式香肠面包这么做最好吃】8、放入香肠,捏紧收口滚圆,表面喷水,面上滚上芝士碎,收口朝下
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9、用小刀割两刀,可以深入到切到香肠
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10、烤箱提前预热15分钟,上火220度,下火210度烤15分钟左右出炉
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