1、用料：豆沙大概60克每个400克 ， 普通面粉250克 ， 水150克 。
2、面粉装进容器 ， 水分次加入 ， 搅拌成絮状 ， 揉面 ， 揉好的面团分成几份 ， 放入保鲜膜醒10分钟 。
3、取80克豆沙 ， 底下铺一层保鲜膜 ， 放入豆沙 ， 再铺上一层保鲜膜 ， 然后用擀面杖擀成薄片 ， 放一边待用 。
4、案板上抹点油 ， 取一个醒好的剂子 ， 擀成又大又薄的长形面皮 。
5、擀好面皮后 ， 把刚才擀好的豆沙叠在面皮上 ， 小心取下保鲜膜 ， 然后把两边的面皮往中间收拢 ， 捏在一起 ， 封口 。
【豆沙薄饼怎么做又薄又脆（豆沙薄饼做法）】
6、剩下的都是统一做法 ， 保鲜膜可以循环使用 ， 直到把所有的豆沙擀完 。
7、最后 ， 不粘锅放少油 ， 6成油温放入锅中煎至两面金黄 ， 中小火 。出锅脆脆的 ， 非常好吃 。
8、也可以把它切成小长条 ， 趁热吃 。

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