1、鸡腿洗净沥干放一旁备用，将所有调料放入锅中，加30克水，中小火烧开，放一边凉置 。
2、为了让鸡腿入味，在表面切了两口子，也可以用牙签扎小口 。鸡腿放置锅中，双面都刷上酱汁 。
3、把鸡腿和酱汁全部装入保鲜袋中，轻轻按摩鸡腿后，放入冰箱冷藏，至上2小时以上，时间越久，肉更入味 。
4、喜欢的配一些蔬菜，西兰花，土豆，焯水洗净 。小番茄，豆干，菌菇之类不用焯水，蔬菜种类可以按照自己喜欢的来 。
5、蔬菜倒入大碗中，倒入橄榄油，少许盐、黑胡椒粉，轻轻搅拌后静置 。
6、烤箱预热200度，烤盘垫上油纸，把鸡腿和蔬菜平铺烤盘中 。
【手枪腿怎么烤好吃（烤手枪腿的做法）】
7、200度/30分钟，烤盘中层，上下火 。如果烤箱有立体考+风烤功能，是首选，效果是最好的 。（20分钟后观察，如鸡肉表皮有点焦，可快速盖上锡纸）

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