By 曳雨食光【豆果美食官方认证达人】
用料

• 小龙虾 2.5斤
• 蒜头 4个
• 生姜 1块
• 干辣椒 1碟
• 青红花椒 1碟
• 绿辣椒 6根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 适量
• 啤酒 1罐
• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

做法步骤


1、处理龙虾，剪去头部尖尖的部分，刷干净身体，拉去虾线。


2、准备好配料。


3、锅烧热，倒油。


4、倒入小龙虾，翻炒出香气，捞出。


5、倒入配料翻炒。


【 夜宵|夜宵三件套，啤酒，龙虾，卤毛豆】6、倒入小龙虾，炒匀。


7、撒上五香粉，倒入生抽。
8、再炒匀，倒入啤酒，炖煮。


9、收汁即可。


10、再倒入剩余部分蒜末，绿辣椒圈，翻匀就可以出锅了。


11、太过瘾了。
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