纯香|干锅排骨的做法金龙鱼|小葱|红辣椒|青笋|辣椒

干锅排骨的用料猪排骨两根青笋1根红辣椒3根青辣椒5小根洋葱1个小葱4根金龙鱼营养强化维生素A纯香新派菜籽油100ml大葱1段生姜1块大蒜5瓣辣椒酱40g生抽2汤匙盐2茶匙白糖1茶匙白芝麻1汤匙淀粉2汤匙五香粉1茶匙

步骤1如图准备以上食材，猪排骨需提前用凉水浸泡血水，浸泡时间约30分钟，洗净沥干。

步骤2将沥干后的排骨用五香粉和淀粉抓匀腌制20分钟

步骤3如图将大葱、红辣椒、青辣椒、青笋切段、洋葱去皮洗净切月牙片，大蒜洗净去皮、小葱洗净切小碎段

步骤4大火起锅，锅中注入100ml金龙鱼营养强化维生素A纯香新派菜籽油油温7成热时下入腌制好的排骨

步骤5改中火，持续翻炒制排骨如图焦黄色，捞出控油。【纯香|干锅排骨的做法】

步骤6用余油下入葱、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、洋葱、辣椒酱翻炒均匀。

步骤7下入青笋和煎炸好的排骨持续翻炒（待锅中蔬菜水气翻炒出来）

步骤8加入盐、白糖和生抽持续翻炒2分钟左右

步骤9撒入白芝麻和小葱碎段，关火翻炒均匀出锅

步骤10装盘配上一碗刚出锅的大米饭，香辣可口。干锅排骨的烹饪技巧1、我做的是4人份的量，用了两根猪排骨，1整根青笋。两个人吃用1根猪排骨即可 2、本道菜用的辣椒酱是我自己做的，用应季的朝天椒做的，味道鲜香辣味儿浓重。

纯香|干锅排骨的做法

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