米醋|韩式辣酱拌黄瓜
夏天是应季蔬菜黄瓜上市的季节，黄瓜可直接生食，也可凉拌，做汤，清炒，腌制等等今天分享一道独特风味的黄瓜吃法，做法简单，爽脆可口，属于酸甜辣风味，很开胃，一起来看吧
By 阳春白雪小食光
用料
- 黄瓜 1根
- 大蒜 3瓣
- 欣和米醋 1勺
- 6月香葱伴侣辣椒酱 1勺
- 盐 少许
- 白糖 1勺
- 干红辣椒 2个
1、韩式辣酱拌黄瓜，看起来就很有食欲哦
2、准备主要食材：黄瓜一根，大蒜三粒，6月香葱伴侣辣椒酱，欣和原浆米醋
3、黄瓜改刀切段，大蒜切薄片
4、把黄瓜和大蒜放入盆中加一勺盐抓拌均匀，腌制20分钟
5、腌制完成后用手挤出黄瓜的水份
6、加一大勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱
7、一勺欣和原浆米醋
8、再来一勺白糖，混合均匀
9、锅中加2勺食用油，放入辣椒段炸香
10、趁热倒入黄瓜上，搅拌均匀
11、一盘韩式辣酱拌黄瓜制作完成
12、黄瓜爽脆，甜辣口，越吃越爱
小贴士1.黄瓜加盐腌制完成后用手挤出水份再开始拌2.6月香葱伴侣辣椒酱属于韩式风味，不是很辣，喜欢更辣可加小米椒
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