世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说起鸡翅，相信很多人都会忍不住要流口水了。鸡翅又可分为翅根、中翅、翅尖，这些鸡翅无论是炸着吃、炒着吃、甚至是烤着吃，都是很多人无法拒绝的美味。今天小编要分享的是一道可乐鸡翅的做法，通常我们做可乐鸡翅都喜欢选用肉多骨头少的中翅，吃起来香甜又过瘾。


可乐鸡翅好吃，做法其实也非常简单，但是很多人在做这道菜的时候，鸡翅总是不够香不入味，甚至还发腥，这是怎么回事呢？其实做可乐鸡翅还有个小窍门，别只会直接倒可乐，多做这一步，鸡翅更香更入味。接下来跟着小编一起看看可乐鸡翅的做法吧，家里有小孩特别爱吃这道菜的千万别错过哦。【可乐鸡翅】


【准备食材】：鸡中翅，可乐，姜，蒜头，食用油，盐，生抽，老抽，料酒。【做法】：1.首先把鸡翅洗干净，用开水烫三分钟左右。做这一步主要是去除鸡翅表皮的异味，也可以直接焯水，但是焯水后的鸡翅会比较柴，看个人喜好来决定是否做这一步哦。


2.烫好鸡翅后捞出来晾干水分，在鸡翅两面都划上两刀，这样可以让鸡翅更入味。


3.准备半瓶可乐（虽然买了一大瓶，实际上只用了半瓶400ml左右），姜、蒜切片，再准备一个小碗加入两勺盐、生抽、料酒和半勺老抽调匀待用。小编认为，可乐鸡翅味道偏甜，像桂皮、八角、香叶等这些香料都比较抢味，所以不需要加这些香料。


4.接下来开始做可乐鸡翅。在锅中加入两勺食用油烧热后，倒入鸡翅，把鸡翅两面煎至微黄后再倒入姜和蒜一起翻炒出香味。


5.接下里导倒入先调制好的酱汁，把鸡翅炒香上色。


6.将鸡翅煎香、翻炒入味以后，再把可乐倒进去没过鸡翅炖10分钟。很多人在做可乐鸡翅时，直接把可乐和其他酱汁一起倒进去炖鸡翅，这样的做法会使鸡翅不香更不入味，有的甚至还发腥。我们在做可乐鸡翅的时候，最好先把鸡翅煎香、加入姜蒜、生抽料酒等材料炒香，多做这一步才能给鸡翅去腥，而且炒香的鸡翅更容易把可乐煮入味，吃起来更香。


7.经过煎炒的鸡翅炖起来是比较容易软烂的，所以我们炖10分钟左右即可收汁装盘，然后就可以开吃了。


香甜入味的可乐鸡翅就做好了，小伙伴们是不是这么做的呢？喜欢吃的赶紧试试这个做法吧~


【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~

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