爆浆烧饼|乡愁版早餐，爆浆烧饼、豆腐花！肉松

乡愁，最容易在清晨发作，尤其是在周末的早晨，想到家乡的那些早餐，懒觉都不睡了。我离开家乡后，基本无法真正爱上别的各类早餐，甜圈，披萨，热狗，三明治，想一想，可以饱一天，如果我只能吃这些东西，我情愿喝一天白开水和绿茶。在我心里，烧饼，油条，豆腐花，是天下无双的早餐极品。以前，工作附近是没有烧饼卖的，想吃烧饼要自己买酥皮来做，从想到吃，至少要一个多小时，如果要做馅子，二十四小时以前就要开始想了，思念是最辛苦的事情。后来，超市里出现了烧饼，但是品种十分单一，口感很一般，像是机器人木头木脑做出来的木烧饼。过了一阵，微信里有朋友拉我进了一个烧饼群，那种烧饼不错，就是贵点，嘿嘿，不过想吃，也物有所值。

最近，超市里，突然又出现了一种爆浆烧饼，芋头馅儿的。价钱很公道，买回家，哪一天早晨想吃了，直接拿出来烤，只需十五分钟，新鲜出炉的烧饼就端上桌了。真香，真酥，真够味儿！有了烧饼，又冒出了新的欲望，特别是逢年过节时，很想吃一碗豆腐花儿。自己做豆花原料也可以，就是麻烦点。其实只要买一样东西就可以解决的问题，我一般不想买几样东西再自己弄，除非，特别想享受做美食的乐趣的时候。每周购物，买点原味的豆腐花回来，就可以随时随地享受乡愁版的豆腐花儿了。

我喜欢咸味的豆花，小时候家里经常做，父亲加的料很充足，除了榨菜，虾皮，还有肉松，他一边做一边还吆喝着，“今天我们吃豆腐脑儿加烧饼，趁热啊，你们不来，我先开始了。。。”父亲很热爱生活，有父亲在家的时候，家里总是充满了生气，无论冬夏，周末的早餐，家里都是一丝不苟的。我做的豆腐花里，还加了海苔，肉松家里有，吃的时候忘记了。经常是这样的，很多好吃的东西，要到清理冰箱的时候，才想起来。

豆花儿加烧饼，原本非常普通的一种早餐，在我们这儿，要用点心思才能得到。乡愁，已经不是那么难以化解了，吃着这样的早餐，就确实可以找到一种把他乡当故乡的感觉啦！吃乡愁版早餐，再看些地方的台的春晚，感觉，身与心都和故乡连在了一起，听，这首《难忘茉莉花》，把我们灵魂深处的情结，以文艺的形式，一点一点融进了乡愁版的早餐中。

爆浆烧饼|乡愁版早餐，爆浆烧饼、豆腐花！

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